Name: Diamant
Brand: chateau-de-beaumel
Price: 10.9 EUR
Availability: InStock

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AOP CÔTES DE PROVENCE

Diamant

2024

€10,90 EUR

La douceur de vivre provençale.

Le nez offre une explosion de fruits exotiques, avec des arômes de fruit de la passion, de mangue et de framboise.
En bouche, l’attaque est fraîche et onctueuse, soutenue par une belle vivacité.
La finale est aromatique, reflétant parfaitement la fraîcheur et l’élégance de la Provence.

Vinification

Cueillis à la fraîcheur de la nuit, nos raisins conservent l’intensité de leurs arômes et l’énergie de leur terroir. À leur arrivée au chai, la vendange est doucement rafraîchie, comme pour prolonger la fraîcheur de l’aube.
Un pressurage délicat sous protection d’azote permet d’extraire le jus avec finesse, sans contact avec l’air, dans le respect de la pureté du fruit.
Les jus reposent ensuite dans le froid, pour se clarifier naturellement, avant qu’une fermentation lente, entre 15 et 20 °C, ne révèle toute leur expression.
Chaque geste est précis, mesuré, guidé par l’envie de laisser parler le raisin. Une filtration légère et stérile vient clore ce chemin, pour une mise en bouteille nette, fidèle à l’intention du vigneron.

80% GRENACHE - 20% CINSAULT

ALCOOL : 12,5%

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°C

Taxes incluses.

Vendu par carton de 6 bouteilles de 75cl.

Prix unitaire : 10,90 €

PALETTE OLFACTIVE

La fraîcheur éclatante du fruit de la passion et de la mangue s'entrelace à la douceur gourmande de la framboise, offrant un nez intensément fruité et ensoleillé.

PALETTE GUSTATIVE

À chaque gorgée, la fraîcheur éclate, révélant un fruité éclatant et solaire, tandis que la gourmandise enveloppe le palais dans une douceur vive, lumineuse et irrésistible.

Accords Mets & Vins

Compagnon idéal des apéritifs et des repas d’été, il se marie parfaitement aux fruits de mer, aux poissons grillés ou aux viandes blanches légèrement rôties.

« Ce vin séduit par ses arômes éclatants de fruit de la passion, de mangue et de framboise, offrant en bouche une fraîcheur vive, une texture soyeuse et une finale gourmande, pour un pur moment de douceur de vivre et d’instant suspendu. »

Nicolas - Oenologue Château de Beaumel

LA SIGNATURE ENSOLEILLÉE DU ROSÉ

À 45 kilomètres de Saint-Tropez, au cœur de la plaine des Maures baignée de lumière, cette cuvée capte la générosité du soleil et l’énergie d’un terroir singulier. Ici, nos vignes, cultivées en agriculture biologique, s’enracinent dans un sol rouge argilo-calcaire, puissant et vivant, qui forge l’identité du vin et lui confère équilibre et personnalité. Une cuvée fidèle à notre terroir, à notre philosophie, et à notre main de vigneron.

COMMENT LE SUBLIMER ?

Une cuvée pensée pour l’apéritif et les instants vrais, ceux où la douceur provençale se partage sans artifice. Frais, lumineux, rassembleur, ce vin accompagne naturellement les barbecues entre amis, les poissons grillés à la plancha ou toute cuisine d’été aux accents méditerranéens.
Un rosé d’émotion, à ouvrir dès que la lumière décline, quand les rires prennent toute leur place autour de la table.