Name: Or Rouge
Brand: chateau-de-beaumel
Price: 16.0 EUR
Availability: InStock

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AOP CÔTES DE PROVENCE

Or Rouge

2024

€16,00 EUR

La douceur de vivre provençale.

Le nez dévoile des arômes puissants de cassis, de réglisse et de poivre, avec une belle complexité épicée. En bouche, l'attaque est ronde et charnue, portée par des tanins denses et soyeux avec des notes de fruits noirs mûrs. La finale est longue, équilibrée, laissant une empreinte épicée et fruitée, signature de la Provence.

Vinification

Vendangés à la fraîcheur de la nuit pour préserver leur pureté, nos raisins sont vinifiés avec précision en cuves inox, dans le respect de l’expression naturelle du fruit.
La fermentation, conduite entre 25 et 30 °C, est rythmée par des remontages et délestages soigneusement adaptés pour accompagner le vin à chaque étape.
Après une cuvaison de quatre semaines, l’élevage mêle tradition et modernité : 12 mois en barriques de chêne, complétés par un passage en œuf ovoïde, offrent un équilibre subtil entre profondeur, éclat et authenticité.

90% SYRAH - 10% MOURVÈDRE

ALCOOL : 14%

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18-20°C

Taxes incluses.

Vendu par carton de 6 bouteilles de 75cl.

Prix unitaire : 16,00

PALETTE OLFACTIVE

Le cassis éclatant s'entrelace aux épices du poivre noir, tandis que la réglisse apporte une profondeur envoûtante.

PALETTE GUSTATIVE

La chair des fruits mûrs enveloppe le palais avec une rondeur soyeuse, portée par une trame fine qui s’épanouit dans une finale longue, délicate et persistante.

Accords Mets & Vins

Révèle la tendreté d’un agneau rôti aux herbes, sublime une côte de bœuf grillée, et s’accorde avec le caractère d’une tomme de Provence affinée.

« Or Rouge éclate au nez avec des arômes intenses de cassis et de poivre noir, offre une bouche généreuse et vive, aux tanins soyeux, avant de s’achever sur une finale longue, pulpeuse et épicée.»

Nicolas - Oenologue Château de Beaumel

LA PUISSANCE DE LA SYRAH

Or Rouge est né d’une terre rouge ancestrale, façonnée il y a 250 à 300 millions d’années, à l’aube des premiers grands cycles de la vie. Cuvée rare et précieuse, produite en petite quantité, elle célèbre la Syrah (90 %), cépage noble qui lui offre toute sa profondeur, sa structure et son intensité, en portant la mémoire vivante du CHÂTEAU de BEAUMEL.

COMMENT LE SUBLIMER ?

Une cuvée pensée pour l’art de la table. Compagnon idéal de l'agneau rôti aux herbes, des côtes de bœuf grillées, des plats mijotés aux épices et des fromages affinés, Grande Réserve peut évoluer jusqu’à 5 ans en cave, révélant toute sa richesse au fil du temps.