Name: Prestige rosé
Brand: chateau-de-beaumel
Price: 14.0 EUR
Availability: OutOfStock

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AOP Côtes de Provence

Prestige rosé

2023

Épuisé

Le nez, exubérant, s'ouvre sur une explosion d'arômes de fruits exotiques, dominés par le litchi, portée par une grande fraîcheur.
En bouche, l'attaque est veloutée, prolongée par une texture soyeuse tout au long de la dégustation. La concentration aromatique est remarquable, marquée par des saveurs intenses et exotiques, relevées de notes de zestes de pamplemousse.
La finale, à la fois gourmande et équilibrée, mêle subtilement une douce sucrosité à une touche acidulée rafraîchissante.

Vinification

Cueillis à la fraîcheur de la nuit, nos raisins conservent l’intensité de leurs arômes et l’énergie de leur terroir. À leur arrivée au chai, la vendange est doucement rafraîchie, comme pour prolonger la fraîcheur de l’aube.
Un pressurage délicat sous protection d’azote permet d’extraire le jus avec finesse, sans contact avec l’air, dans le respect de la pureté du fruit.
Les jus reposent ensuite dans le froid, pour se clarifier naturellement, avant qu’une fermentation lente, entre 15 et 20 °C, ne révèle toute leur expression.
Chaque geste est précis, mesuré, guidé par l’envie de laisser parler le raisin. Une filtration légère et stérile vient clore ce chemin, pour une mise en bouteille nette, fidèle à l’intention du vigneron.

75% GRENACHE - 25% CINSAULT

13%

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°C

Taxes incluses.

Vendu par carton de 6 bouteilles de 75cl.

Prix unitaire : 14,00 €

PALETTE OLFACTIVE

Sous une brise d’été, le litchi tendre, le pamplemousse frais et la mandarine solaire s’entrelacent, évoquant un verger éclatant baigné de lumière, à deux pas de la mer.

PALETTE GUSTATIVE

La bouche s’ouvre sur une explosion de fruits frais, où la vivacité caresse le palais avec éclat, avant de s’épanouir en une sensation juteuse et savoureuse qui prolonge le plaisir.

Accords Mets & Vins

Parfait pour accompagner des langoustines au safran, des viandes blanches ou des poissons, crustacés, plats relevés.

«En bouche, le litchi s’impose avec sa douceur exotique, enveloppé par la fraîcheur du pamplemousse et la tendresse d’une pêche mûre, pour une finale juteuse et élégamment rafraîchissante.»

Nicolas - Oenologue Château de Beaumel

Cultiver le vin, c’est respecter la terre qui le porte. Nos vignes s’épanouissent dans un écosystème préservé, où faune et flore cohabitent en parfaite harmonie.

L’ÉLÉGANCE DU ROSÉ PROVENÇAL

Né en Provence, berceau du rosé, cette cuvée rend hommage à un art de vivre empreint de lumière, de fraîcheur et de partage. Baigné de soleil, caressé par le mistral et nourri par la Méditerranée, ce vin reflète avec intensité la richesse aromatique de notre terroir.
Son expression fruitée séduit par la douceur du litchi, la tendresse de la pêche et une fraîcheur éclatante qui prolonge le plaisir en bouche.
Élaboré avec exigence, il s’invite naturellement sur vos plus belles tables, sublimant mets fins et moments de convivialité.
Un rosé lumineux, précis et résolument élégant.

COMMENT LE SUBLIMER ?

Une cuvée imaginée pour les tablées généreuses, les soirées vibrantes de soleil et les moments complices où la chaleur se mêle aux éclats de rires.
Gourmand, structuré, délicatement épicé, ce rosé accompagne avec naturel les langoustines au safran, les viandes blanches savoureuses, les poissons ou les plats relevés aux notes exotiques.
Un rosé de caractère et de finesse, à ouvrir quand le jour s’étire, que les conversations s’animent, et que la cuisine devient le cœur battant du partage.