Name: Grande Réserve
Brand: chateau-de-beaumel
Price: 15.1 EUR
Availability: OutOfStock

Retour

AOP Côtes de Provence

Grande Réserve

2022

Épuisé

La douceur de vivre provençale.
Le nez dévoile des arômes puissants de cassis, de réglisse et de vanille, avec une belle complexité épicée.
En bouche, l'attaque est puissante, portée par des tanins denses et soyeux avec des notes de fruits noirs mûrs.
La finale est longue, équilibrée, laissant une empreinte épicée et fruitée, signature de la Provence.

Vinification

Vendangés sous la fraîcheur de la nuit pour préserver toute leur pureté, nos raisins sont vinifiés avec soin en cuves inox, dans le respect de leurs arômes naturels.
La fermentation, entre 25 et 30°C, est ponctuée de remontages et de délestages, ajustés au rythme du vin pour révéler sa plus belle expression.
Après une cuvaison de quatre semaines, l’élevage en barriques de chêne pendant 12 mois et en cuve ovoïde façonne un vin d’équilibre, mêlant profondeur, éclat et authenticité.

80% SYRAH - 20% MOURVÈDRE

ALCOOL : 14%

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18-20°C

Taxes incluses.

Vendu par carton de 6 bouteilles de 75cl.

Prix unitaire : 15,10 €

PALETTE OLFACTIVE

Un souffle gourmand de cassis éclatant, caressé par la douceur envoûtante de la vanille et l'élégance épicée de la réglisse.

PALETTE GUSTATIVE

Une bouche dense et veloutée, marquée par des notes vanillées, qui s’étire en une longue finale soyeuse et enveloppante.

Accords Mets & Vins

Révèle la tendreté d’un agneau rôti aux herbes, sublime une côte de bœuf grillée, et s’accorde avec le caractère d’une tomme de Provence affinée.

« Grande Réserve 2022 déploie un nez complexe de cassis mûr, de réglisse et de vanille toastée, et offre en bouche une matière dense et veloutée, soutenue par des tanins précis et une finale longue, profonde et savoureuse.»

Nicolas - Oenologue Château de Beaumel

LA PUISSANCE DE LA SYRAH

Né d’un sol unique chargé d’histoire, ce vin rouge incarne l’âme du CHÂTEAU de BEAUMEL. Cultivée en agriculture biologique, la Syrah (80 %) y révèle toute sa noblesse : structure, profondeur, intensité. Produite en petite quantité pour préserver son identité, cette cuvée rend hommage à notre terre rouge, façonnée il y a plus de 250 millions d’années, à l’aube de l’ère des dinosaures. Vinifié avec exigence, il s’invite naturellement sur vos plus belles tables, sublimant viandes savoureuses, plats de caractère et moments de partage.
Un rouge dense, élégant et vibrant, reflet du temps, du lieu et de notre savoir-faire.

COMMENT LE SUBLIMER ?

Une cuvée pensée pour les grandes tablées et les repas de caractère, quand les plats mijotent et que les arômes remplissent la cuisine.
Généreuse, profonde, élégamment épicée, Grande Réserve s’accorde avec justesse à l’agneau rôti aux herbes, aux côtes de bœuf grillées ou aux plats longuement mijotés.
Un rouge de conversation et de chaleur, à ouvrir quand le soir s’installe, que les verres s’entrechoquent, et que le moment s’étire dans la convivialité.